Zutaten:

400 g Knödelbrot

2 kleine Zwiebeln

1 Bund Petersilie

50 g Butter

400 ml Milch

4 Eier

1 TL Salz

4 Prisen Pfeffer

2 Prisen Muskat

400 g Bergkäse

Butterschmalz zum Ausbacken

Zubereitung:

Petersilie fein hacken, Bergkäse grob reiben, Zwiebeln fein würfeln und in einem Topf mit Butter andünsten. Die Milch dazugeben und erwärmen. Den Topf vom Herd nehmen und die restlichen Zutaten hineingeben, alles gut miteinander vermischen und 30 Minuten durchziehen lassen.

Aus der Masse mit feuchten Händen ca. 16 Knödel formen, dabei die Masse fest zusammendrücken und die Oberfläche glatt streichen lassen. Im heißen Butterschmalz braun braten und mit dem Lieblingssalat servieren.

Buch: „Achtsam durch die Weihnachtszeit“

          Wertvolle Tipps für mehr Gelassenheit in der schönsten Zeit des Jahres

„Erst wenn Weihnachten im Herzen ist, liegt Weihnachten in der Luft.“

                                          William J. Ellis

 

Jedes Jahr erfüllt uns aufs Neue der Herzenswunsch nach Freude, Harmonie und Gemütlich in dieser schönsten Zeit des Jahres. Doch die Realität sieht oft anders aus. Die positive Nachricht ist: mit Achtsamkeit lernen Sie, schöne Weihnachtsmomente intensiver zu erleben und mit Gelassenheit stressige Situationen zu meisten.

Hier ein paar Beispiele:

Ø  Adventskalender selber basteln

Ø  Last- Minute- Bäumchen

Ø  Mandalas ausmalen

Ø  Geschenkanhänger selbst gemacht

Ø  Gutscheine zum Ausschneiden

Ø  Ein leerer Platz- eine kleine Weihnachtsgeschichte

Ø  Duftmeditation

Ø  Der glückliche Pechvogel- eine kleine Weihnachtsgeschichte

Ø  Rezepte wie Tannenbäumchen, Heiße Kirsche; Glückskekse, Engelsflügelkekse

Ø  Entspannungsübungen u.v.m.

 

Verlag NGV ISBN 978- 3- 625- 18640-3 ( zur Zeit in Drogeriemärkten erhältlich)

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