LandFrauen Blog

Blog for everybody

Schön, dass du hier bei den LandFrauen vorbei schaust! Bestimmt fragst du dich was wir bei den LandFrauen alles so machen… wir mögen alles was schön ist und Spaß macht – und das tun wir auch! Und was tun wir? Selbermachen … eigentlich alles: Garten, Kunst, kochen, Sport, backen und coole Ausflüge in der Gemeinschaft. Die Idee des Blogs ist “Blog for everybody”, ein Blog für alle die gerne ausprobieren und schnell zum Erfolg kommen möchten. DIY, Inspirationen, Anleitungen und Fotos. Lass dich überraschen, es lohnt sich.

Fächerkartoffeln

Für 6 Personen Zutaten: 18 mittelgroße Kartoffeln (festkochend) 3 TL Salz 120 g Butter 100 g Parmesan etwas Butter für die Form   Zubreitung: Die Kartoffeln waschen und mit einem tuch trocknen in 0,5 cm dünne Scheiben einschneiden, so dass es unten noch zusammenhängt. (Hilfreich ist es die Kartoffel auf

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Gartenarbeit im Januar

Was fällt im Januar an Arbeit im Garten an?Äpfel-, Quitten und Birnenbäume können im milden Januar geschnitten werden. Im Haus können Gemüsepflanzen vorgezogen werden.  ·       Die Samen am besten direkt in kleinere Kästen oder Töpfe einpflanzen. ·       Dazu idealerweise Kräutererde oder spezielle Anzuchterde verwenden. ·       Bei Temperaturen zwischen 20 und 25 Grad Celsius an einem hellen Ort,

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Weihnachtliches Tiramisu

Zutaten: 1 Packung Lebkuchen 250 g Mascarpone 250 g Quark 2 Dosen Mandarinen 1 Schnapsglas Orangenlikör 3 Eßlöffel Zucker 2 Schnapsgläser Orangensaft   Zubereitung: Mascarpone, Quark, Zucker, Orangensaft und Likör zu einer glatten Masse verrühren. Lebkuchen zerbröseln. In einer Schale abwechselnd die zerbröselten Lebkuchen, Creme und Mandarinen schichten, oberste Schicht

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Zwiebelmarmelade oder Chutney aus roten Zwiebeln

(für 3-4 kleine Gläser) 25g Öl, 500 g rote Zwiebeln, 110 g brauner Zucker, 1 TL Salz, 100 ml Apfelessig oder Balsamico Bianco, 200 g TK Johannisbeeren   Zwiebeln fein schneiden und in dem Öl glasig anschwitzen. Den Zucker dazugeben und kurz karamellisieren lassen, dann mit dem Essig ablöschen. Die

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Salzteig

Folgende Zutaten brauchst du: 2 Tassen Mehl 1 Tasse Salz 1 Tasse Wasser eventuell 1 TL Pflanzenöl So wird der Salzteig hergestellt: Mehl und Salz verrühren, Wasser hinzugeben und zu einem glatten Teig rühren. Wenn du noch das Pflanzenöl hinzugibst wird der Teig noch geschmeidiger Wenn du magst, kannst du

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Sonnenstreifen

Zutaten: Boden 150 g Mehl 1 Messerspitze Backpulver 100 g Butter 50 g Zucker 1/2 Ei Belag: 100 g Aprikosenmarmelade 200 g Sonnenblumenkerne 100 g Butter 100 g Zucker 1 Päckle Vanillezucker 2 El Wasser Dunkle Schokolade zum tauchen   Zubereitung: Für den Boden das Backpulver mit Mehl vermischen und

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Winterliche Zipfelmützen

Was du dazu brauchst:   Äste in verschiedener Länge, fester Steckdraht mit 40 cm Länge, goldner oder silberer Wickeldarht, für die Mützen mehrere Meter dünne und dicke Filzschnur und Baumwollkordelfaden in verschiedenen Farben Sisal-, Holz- oder Schafwolle für Kopf und Bart rote Holukugeln für die Nase kleine Holzsterne als Mützenspitze

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Glühweingelee

Zutaten: 1 Zitrone 500 g Glühwein 230 g Orangensaft 20 g Cointreau 1/2 TL Zimt 280 g Gelierzucker 2:1   Zubereitung:   Alle Zutaten miteinander aufkochen, Gelierprobe machen und heiß in Gläser einfüllen.

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Nürberger Elisenlebkuchen

Zutaten: 6          Ei(er) 180 g   Zucker, braun 2 EL    Honig 2 TL    Zimt 1 TL    Lebkuchengewürz 1 Prise(n)        Salz 250 g   Mandel(n), gemahlen 250 g   Haselnüsse, gemahlen 100 g   Orangeat, im Mixer noch etwas zerkleinert 100 g   Zitronat, im Mixer noch etwas zerkleinert 100g    Datteln Oblaten, 70 oder 90 mm

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Toffifee Cookies

Zutaten: 250 g Toffifee 250 g Weizenmehl 1 TL Backpulver 150 g Zucker 1 Pck. Vanillin-Zucker 150 g weiche Butter 1 Ei Zubereitung: Toffifee in kleine Stücke schneiden. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Mehl mit Backpuler in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten – bis auf die Toffifees – hinzufügen.

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Spitzbuben

Zutaten: 300 g Mehl 200 g Butter 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker   Marmelade Puderzucker Zubereitung: Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und sehr dünn aus wellen. Anschließend mit der gewünschten Form Plätzchen ausstechen. Für den „Plätzchen-Deckel“ noch ein zusätzliches Motiv ausstechen. Nach dem Backen den Boden mit

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Nougatkränze

Zutaten: 200 g Butter 75 g Zucker 1 Ei 1 Päckchen Vanillinzucker 250 g Mehl   200 g Nougat 100 g Vollmilchschokolade 70 g weiche Butter Zubereitung: Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und in der Kälte ruhen lassen. Den Teig ca. 3 mm dick auswellen und Kränze ausstechen.

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Feine Ausstecherle

Zutaten: 500 g Mehl 250 g Butter 200 g Zucker 3 kleine Eier oder 6 Eigelb 1 Prise Salz etwas Zitronenaroma Eigelb zum Einstreichen Hagelzucker zum Verzieren Zubereitung: Die Zutaten in eine Schüssel geben. Die Butter in kleinen Stückchen sowie das Ei hinzufügen und zu einem Mürbteig verkneten. Teig zu

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Schoko-Crossies

Zutaten: 3 Tafeln Vollmilch Schokolade 2 Tafeln Zartbitter Schokolade 1 P. Vanillezucker 1 EL Butter 1 P. Mandelsplitter 170 g Cornflakes Zubereitung: Die Schokolade mit der Butter in einer großen Schüssel im Wasserbad schmelzen lassen. Anschließend die restlichen Zutaten zur Schokolade geben und alles miteinander vermengen. So dass an den

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Spritzgebäck

Zutaten: 250 g Butter 125 g Zucker 1 Ei 1 Eigelb stark 375 g Mehl   Zubereitung: Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und in der Kälte ruhen lassen. Mit der Gebäckpresse den Teig durchdrehen und „S“ formen. Nach dem Backen ein Ende mit Schokolade bestreichen. Bei 160 °C

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