
Aprikosen-Mascarpone-Charlotte
Zutaten: 120 g Mehl 1 TL Backpulver 4 Eier 90 g Zucker 1 Päckle Vanillezucker 220 g Aprikosenkonfitüre Für die Creme: 6 Blatt weiße Gelatine 2 Dosen Aprikosen (a 425 ml) 500 g Mascarpone 150 g Joghurt 10 EL Eierlikör 75 g Zucker Zur Dekoration 100 g Schlagsahne 2 EL