Zutaten:
Biskuitboden ca 2 cm dick oder Löffelbiskuits
3 Eiweiß
1 Prise Salz
100 g Zucker
500 g Eis nach Wahl, Vanille, Mango, Erdbeer,…
Früchte je nach Saison
Zubereitung:
Den Biskuitboden in eine Auflaufform legen.
Eiweiß mit einer Prise Salz und Zucker steif schlagen.
Das Eis am Stück auf den Biskuit legen und mit der Eiweißmasse mit dem Spritzbeutel überziehen.
2-4 Minuten im Backofen mit Grillfunktion überbacken.
Das Eis aufschneiden und mit den Früchten dekorieren.
Herrlich!