Hefeteig:
220 ml Milch
40 g Hefe
80 g Zucker
80 g weiche Butter
1 Ei
500 g Mehl
1 Prise Salz
Alle Zutaten verkenten, und 30 Minuten gehen lassen.
Füllung:
200 g gemalene Haselnüsse
60 g Zucker
5 Tropfen Bittermandelöl
ca. 1/2 Becher Sahne
Glasur:
5 EL Puderzucker, Zitronensaft
Und so gehts:
Hefeteig zu einem Viereck ausrollen, fie Zutaten für die Füllung mit einander verrühren so dass eine sämige Masse entsteht. Die Masse auf den ausgewellten Teig streichen. Aufrollen und die Rolle in der Mitte der Länge nach durchschneiden und die beiden Teile miteinander verdrehen.
Bei 180 ° ca 25 Minuten backen.
Die Glasur auf den noch warmen Nusszopf streichen.
