Zutaten:

400 g Knödelbrot

2 kleine Zwiebeln

1 Bund Petersilie

50 g Butter

400 ml Milch

4 Eier

1 TL Salz

4 Prisen Pfeffer

2 Prisen Muskat

400 g Bergkäse

Butterschmalz zum Ausbacken

Zubereitung:

Petersilie fein hacken, Bergkäse grob reiben, Zwiebeln fein würfeln und in einem Topf mit Butter andünsten. Die Milch dazugeben und erwärmen. Den Topf vom Herd nehmen und die restlichen Zutaten hineingeben, alles gut miteinander vermischen und 30 Minuten durchziehen lassen.

Aus der Masse mit feuchten Händen ca. 16 Knödel formen, dabei die Masse fest zusammendrücken und die Oberfläche glatt streichen lassen. Im heißen Butterschmalz braun braten und mit dem Lieblingssalat servieren.

Winterliche Zipfelmützen

Was du dazu brauchst:

 

Äste in verschiedener Länge, fester Steckdraht mit 40 cm Länge,

goldner oder silberer Wickeldarht,

für die Mützen mehrere Meter dünne und dicke Filzschnur und Baumwollkordelfaden in verschiedenen Farben

Sisal-, Holz- oder Schafwolle für Kopf und Bart

rote Holukugeln für die Nase kleine Holzsterne als Mützenspitze

Baumschere, Bastelschere und Heißklebepistole

 

Und so legst Du los:

äste auf ca 1-1,20 m Länge abschneiden

Den Steckdraht am obren Ende vom Ast befestigen und den Stab für das Gesicht mit Holz- oder Schafwolle zu unterfüttern

Nun die Filzschnur oben an der Zipfmütze festkleben und von oben nach unten wickeln

Nun Sisal oder Schfwolle mit dem Heißkleber als Bart ankleben nun mit dem Wickledraht etwas in Form bringen.

Nase und Mützenstern ankleben.

In der Menge sehen die winterlichen Mützen noch schöner aus.

 

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