Tag des Apfelkuchens

Apfelkuchen- Rezept:

Zutaten:

750 g geschälte Äpfel, halbieren und die Hälften der Länge nach mehrmals ca. 5 mm tief einschneiden.

125 g weiche Butter mit 100 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Vanillin und ½ Röhrchen Aroma Zitrone cremig aufschlagen. 3 Eier einzeln einrühren. 200 g gesiebtes glattes Mehl, vermischt mit 2 gestr. Teelöffeln Backpulver unterheben, 2 Eßlöffel Milch einrühren.

Die Masse in eine gefettete Springform geben, die Apfelhälften kranzförmig auf die Masse legen.

Backen bei 160 °C ca. 45 Minuten.

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