Zutaten für 12 Stück:
120 g Zucker
3 Eier
75 g Butter
300 ml Milch
50 ml Wasser
2 Pk Trockenhefe
1 Pk Vanillezucker
750 g Weizenmehl
Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Hefeteig kneten und 1 Stunde gehen lassen.
Den Teig ca. 1,5 cm dick ausrollen und runde Kreise ausstechen, mit einer Glasschale oder einem Weizenbierglas, für den inneren Kreis zum ausstechen eignet sich ein Schnapsglas.
Die Teiglinge nochmal 30 Minuten gehen lassen und dann in einem Topf oder einer Fritteuse auf 160 ° erhitztem Fett von jeder Seite goldgelb backen.
Nach belieben mit Schoko- oder Zuckerglasur überziehen.
Dieser Teig eignet sich auch für den Donutmaker.