Zutaten:
3 Eiweiß
85 g Zucker
5 g Zimt
125 g gemahlene Nüsse
Backoblaten
Zubereitung:
- Eiweiß steif schlagen. Zucker und Zimt vermischen und nach und nach dazugeben. Weiter rühren, bis der Eischnee glänzt.
- Die gemahlenen Nüsse mit einem Schneebesen unterrühren.
- Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech die Oblaten
Die Masse mit einem Kaffeelöffel portionieren und auf jeweils eine Backoblate geben. - Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (160 Grad Umluft)
12 Minuten backen.