Zutaten für den Punsch:
1 Liter naturtrüber Apfelsaft, 250 ml Orangensaftm 1 Zimtstange, 1/2 Apfel, 1/2 Orange, 3 Anissterne, 3 Pfefferkörner, 5 Nelken, 1/ 2 TL gemahlener Kardamon, 15 Rosinen, 1 EL weißer Kandis, 50 g Schlagsahne
Zubereitung: Apfelsaft erhitzen, aber nicht kochen.
Gewürze, Rosinen und weißer Kandis hinzugeben und umrühren. Orangensaft dazugeben. Wenn die Mischung anfängt zu dampfen, die Hitze reduzieren.
Apfel entkernen und in Scheiben schneiden, Orange auch in Scheiben schneiden und zur Saftmischung geben, 1 Minute ziehen lassen. Glühwein mit einem Tupfen Schlagsahne dekorieren und heiß servieren.
