Milchreis mit Spekulatiusgewürz, frischem Apfelmus und gerösteten Mandelstückchen
250 g Milchreis, 2 Liter Milch, 4 EL Zucker, 2 EL Spekulatiusgewürz, 1 Prise Salz, 2 EL Mandelstifte, ein Klecks Butter
Zubereitung: Reis mit Milch, dem Zucker und Spekulaziusgewürz und der Prise Salz unter Rühren aufkochen lassen.
Bei schwacher Htze 10 Minuten köcheln lassen, anschließend den Topf abdecken und für 20 bis 30 Minuten ziehen lassen bis der ein sämiger Brei entstanden ist. Die Mandeln in einer Pfanne anrösten und abkühlen lassen. Einen Klecks Butter drauf und mit Apfelmus servieren.
