Ja zu Weckgläsern …..
Beim Entrümpeln von alten Kellern sieht man öfters die Anzeige „Weckgläser zu verschenken“. Zu schade zum Wegwerfen, eignen sich die Gläser sehr gut dazu, Küchenreste aufzubewahren oder sie überhaupt als festen Bestandteil als Vorratsbehälter in der Küche zu verwenden, denn sie schonen die Umwelt sowie den Geldbeutel und Plastik wird so vermieden.
Eine schöne Geschenkidee zu Weihnachten ist folgendes Rezept:
Nuss- Brownies
Zutaten für 15 Brownies: nacheinander in ein Weckglas schichten:
180 g Mehl, 1 Prise Salz, 1 Teelöffel Backpulver, je 100 g grob gehackte Haselnußkerne und Zartbitterschokolade, 50 g Kakaopulver, 100 g Zucker, 2 Teelöffel Lebkuchengewürz oder Zimt
Zum Backen: 175 g Butter, 3 Eier, eventuell 2-3 Eßlöffel Milch dazugeben, Zutaten durchmischen, Butter zugeben, cremig rühren, Eier einzeln unterrühren, ist der Teig zu trocken, etwas Milch unterrühren.
Teig in einer mit Backpapier ausgelegten Form verstreichen, im heißen Backofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
Auskühlen lassen, wer möchte mit Zuckerguß garnieren, in Würfel schneiden.
