Zutaten:

400 g Knödelbrot

2 kleine Zwiebeln

1 Bund Petersilie

50 g Butter

400 ml Milch

4 Eier

1 TL Salz

4 Prisen Pfeffer

2 Prisen Muskat

400 g Bergkäse

Butterschmalz zum Ausbacken

Zubereitung:

Petersilie fein hacken, Bergkäse grob reiben, Zwiebeln fein würfeln und in einem Topf mit Butter andünsten. Die Milch dazugeben und erwärmen. Den Topf vom Herd nehmen und die restlichen Zutaten hineingeben, alles gut miteinander vermischen und 30 Minuten durchziehen lassen.

Aus der Masse mit feuchten Händen ca. 16 Knödel formen, dabei die Masse fest zusammendrücken und die Oberfläche glatt streichen lassen. Im heißen Butterschmalz braun braten und mit dem Lieblingssalat servieren.

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Bildung ist Reichtum!

LandFrauen profitieren vom vielfältigen Schulungsangebot des Landesverbandes: Schulungen für ehrenamtliche Führungskräfte, Ausbildung zur Übungsleiterin, präventive Gymnastik bis hin zur beruflichen Qualifizierung.

Sie möchten sich auch weiterbilden?

Folgende Lehrgänge und Qualifizierungen bieten wir für unsere Mitglieder z. B. an:

Fachberaterin für Bienenprodukte

Honig und andere Bienenprodukte können vielfältig in der häuslichen Krankenpflege, der Körperpflege und beim Kochen eingesetzt werden. In der Qualifizierung zur Beraterin für Bienenprodukte lernen sie die verschiedenen Bienenprodukte und ihre Anwendung kennen.

Hauswirtschaftliche Familienbetreuerin

Die Hauswirtschaftliche Familienbetreuerin wird qualifiziert, Pflegebedürftige bei allen Verrichtungen des täglichen Lebens zu unterstützen und bei Bedarf die Pflege selbstständig zu übernehmen.

Botschafterin für Agrarprodukte

Botschafterinnen für Agrarprodukte aus der Region werden im Lebensmitteleinzelhandel, bei Messen und Aktionen eingesetzt. Sie informieren über und werben für Lebensmittel aus Baden-Württemberg und stehen dabei den Verbraucherinnen und Verbrauchern beratend zur Seite.

Kursleiterin für präventive Gymnastik

Der Lehrgang soll dazu befähigen, eine Gymnastikgruppe unter gesundheitsorientierten Aspekten zu leiten und den Teilnehmerinnen Kenntnisse über Gesundheit und Bewegung zu vermitteln.

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