Zwetschgen….

Zwetschgen-Apfel-Marmelade

Gerade noch frisch am Baum…. und dann lecker im Glas!

Zutaten:

650 g Pflaumen entkernt

350 g Äpfel entkernt und geviertelt

500 g Gelierzucker 2:1

50 ml Amaretto

1 Prise Zimt

Zubereitung:

Die Früchte in einen Topf geben, der höchstens zur Hälfte gefüllt sein sollte. Die Früchte und den Zucker bei starker Hitze unter Rühren zum Kochen bringen. Amaretto dazugeben und 4-5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Noch heiß in die sauberen Gläser einfüllen und fest verschießen. Bei Gelegenheit mit Hefezopf genießen 🙂

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