Zwetschgen-Apfel-Marmelade
Gerade noch frisch am Baum…. und dann lecker im Glas!
Zutaten:
650 g Pflaumen entkernt
350 g Äpfel entkernt und geviertelt
500 g Gelierzucker 2:1
50 ml Amaretto
1 Prise Zimt
Zubereitung:
Die Früchte in einen Topf geben, der höchstens zur Hälfte gefüllt sein sollte. Die Früchte und den Zucker bei starker Hitze unter Rühren zum Kochen bringen. Amaretto dazugeben und 4-5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Noch heiß in die sauberen Gläser einfüllen und fest verschießen. Bei Gelegenheit mit Hefezopf genießen 🙂
