Quarkstollen mit Walnüssen
Rezept reicht für 2 Stollen
Zutaten: 500 g Mehl, 1 Pack Backpulver, 180 g Zucker, 2 Pack Vanillezucker, 1,5 Flaschen Rum-Aroma, 250 g Sultaninen, 250 g Quark, 200 g Butter, 2 Eier, 150 g gemahlene Walnüsse
Zubereitung:
Sultaninen mit 1 Flasche Rum-Aroma mischen und 2 Stunden ziehen lassen.
Knetteig herstellen.
Alle Zutaten zu einem mittelfesten Teig verkneten, in 2 Hälften teilen und 2 Stollen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und auf 160 ° Umluftca. 35-45 Minuten backen.
Danach mit etwas zerlassener Butter bestreichen und mit Puderzucker bestreuen.