Zutaten für 1 Glas:
50 g Butter, 50 g Zucker, 50 g Honig in einer Pfanne schmelzen lassen.
200 g gemischte kernige Getreideflocken, 50 g Amaranth zugeben und bei mittlerer Hitze hellbraun rösten, auf ein Backpapier verteilten und abkühlen lassen.
40 g Sonnenblumenkerne
40 g Kürbiskerne
40 g gehackte Walnüsse
40 g gehobelte Mandeln
40 g Kokosflocken
in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten und abkühlen lassen. Alles mischen und in einem gut verschlossenen Glas aufbewahren.
Sofern es noch nicht aufgegessen ist hält es sich für 6 Monate. Wer möchte kann noch getrocknete Früchte oder Schokoladenstückchen zugeben.
Anstatt der einzelenen Kerne kann man auch eine Nussmischung verwenden.
