Glühweinmarmelade

Zutaten:

2 Gläser Kirschen á 350 g

200 g vom aufgefangen Kirschsaft

200 g Glühwein

50 g Amaretto

1 TL Zimt

1 Vanilleschote

1 TL geriebene Zitronenschale

500 g Gelierzucker 2:1

Zubereitung:

Kirschsaft, Glühwein, Amaretto, Zimt, Vanillemark und Zitronenschale zum Gelierzucker geben und 4 Minuten aufkochen, die Kirschen zugeben und nochmal aufkochen lassen.

Wer die Kirschen feiner haben möchte, einfach mit dem Mixer mixen und am Schluss auch nochmal mit aufkochen lassen.

Gelierprobe machen und heiß in Gläser einfüllen.

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