Zutaten:
250 g Mehl
300 g Bananen (3-4 Stück)
2 Eier
50 ml Milch
100 g Öl
1 Packung Backpulver
120 g Zucker
Schokolade nach Geschmack
Zimt und Vanille nach Geschmack
Zubereitung:
Alle Zutaten (außer Schokolade) in den Mixer und ordentlich durchmixen. Schokolade (Streusel, Stücke etc.) mit dem Teigschaber unterrühren. In die Förmchen füllen und ab in den Backofen.
Junge LandFrauen Tipp:
Probiert das Rezept auch mit Nüssen oder Kernen anstatt Schokolade als gesundes Frühstücks-Muffin.