Zutaten:
300 g Mehl
200 g Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
Marmelade
Puderzucker
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und sehr dünn aus wellen. Anschließend mit der gewünschten Form Plätzchen ausstechen. Für den „Plätzchen-Deckel“ noch ein zusätzliches Motiv ausstechen. Nach dem Backen den Boden mit Marmelade bestreichen und mit dem Deckel zusammen kleben. Anschließend mit Puderzucker betreuen und trocknen lassen.
Bei 160 °C ca. 13 Minuten backen.