LandFrauen Blog

Roman: „Maultaschen in Love“- eine spannende Verwechslungsgeschichte um drei junge Frauen zwischen einem Schwarzwälder Sternerestaurant und einem Weingut in Südafrika Die Wege der lebenslustigen Belinda, der Sterneköchin Sabrina und der geheimnisvollen Isabel führen auf ein Weingut bei Kapstadt, wo eine hochkarätige Gala ausgerichtet werden soll. Doch eine perfide Intrige hat

Garn: für einen Lappen ca. 50 g Gründl Cotton Fun Schulgarn, 100% Baumwolle oder anderes Baumwollgarn, Stricknadeln Nr. 3 Anleitung: Insgesamt 45 Maschen anschlagen, Randmaschen sind enthalten. Rippenmuster: Hinreihe: Randmasche rechts stricken, alle Maschen rechts, letzte Masche abheben als Randmasche Rückreihe: Randmasche rechts stricken, * 1 Masche rechts, 1 Masche

Zutaten:4 Scheiben Leberkäs1 Pack TK Laugenstangen, antauen lassenKürbiskerne, Sesam, Käse und Salz zum bestreuenÖl zum AnbratenSenf 48 Holzspießchen Zubereitung: Den Leberkäse in ca. 12 kleine Quadrate pro Scheibe schneiden. In etwas heißem Öl anbraten und zur Seite stellen. Die angetauten TK-Laugenstangen in kleine Stückchen schneiden. Nach Belieben mit Kernen, Käse

Zutaten: 1 Würfel (à 42 g) frische Hefe 120 g Zucker 200 g Butter 150 ml Milch 1 Prise Salz 500 g Mehl 2 Eier (Gr. M) ca. 250 g Pflaumenmus 2 EL Puderzucker Fett für die Form Zubereitung: Hefe in eine Schüssel bröckeln, mit 60 g Zucker flüssig rühren.

Zutaten: 12 Eier 1 Schalotte 80 g Mayonnaise 1 TL Dijonsenf Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer 100 g Stremellachs 6 Scheiben Parmaschinken 2 Radieschen Schnittlauch, Kresse und Petersilie zum Garnieren Zubereitung: Eier in kochendem Wasser ca. 10 Minuten hart kochen. Kalt abschrecken, pellen und auskühlen lassen. Schalotte schälen und sehr fein würfeln.

Zutaten: 2 kg Rinderhals am Stück2 EL Olivenöl5 EL BBQ-Sauce Für den Rub8 EL brauner Zucker8 EL Paprika edelsüss2 TL schwarzer Pfeffer, geschrotet1 TL Chilipulver4 Lorbeerblätter, grob geschnitten2 Knoblauchzehen, gepresst und mit 1 TL Salz zu einer Paste verrieben Für den BurgerAlles, was du magst – z.B. knusprige Brötchen, Salat,

Zutaten: 1 Knoblauchzehe½ Bund Petersilie, ohne Stiele100 g Feta in Stücken50 g Ajvar (Paprika-Auberginen-Zubereitung)¼ TL Salz200 g Frischkäse Zubereitung:Alles zusammen zu einem leckeren Aufstrich mixen. Bild: Pixabay

Zutaten: 250 g Hackfleisch 1 Ei 1 altes Brötchen 1 kleine Zwiebel 1-2EL Petersilie Salz Pfeffer Paprika evtl. Basilikum, Thymian, Majoran 2-3 frische Paprika Zahnstocher Zubereitung: Brötchen einweichen und gut ausdrücken. Zwiebel klein schneiden. Aus Hackfleisch, Ei, Brötchen, Zwiebel Petersilie Salz, Pfeffer, Paprika, evtl. mit Kräutern einen Hackfleischteig herstellen, dieser

Zutaten: 150 g Tk Rahmspinat  100 g ger. Emmentaler 4 Eier200 g Natur Fischkäse 1 Pä. Lachsscheiben evtl. Baguette Zubereitung: Spinat auftauen lassen und mit dem Emmentaler und den Eier gut verrühren. Kleineres Backblech mit Backpapier auslegen. Die Masse auf das Blech gleichmäßig aufstreichen bei 190° Grad ca. 10-15 Min.

Zutaten: 250 g Mehl300 g Bananen (3-4 Stück)2 Eier50 ml Milch100 g Öl1 Packung Backpulver120 g Zucker Schokolade nach Geschmack Zimt und Vanille nach Geschmack Zubereitung: Alle Zutaten (außer Schokolade) in den Mixer und ordentlich durchmixen. Schokolade (Streusel, Stücke etc.) mit dem Teigschaber unterrühren. In die Förmchen füllen und ab

Zutaten:  Orangen (2-3 Stück) Fenchel (alternativ Spitzkohl) Pinienkerne (alternativ Sonnenblumenkerne) Dressing nach Geschmack Zubereitung:Fenchel waschen und in feine Streifen. Orangen filetieren und in Stücke schneiden. Saft auffangen und zum Dressing dazugeben. Essig, Öl, Kräuter und Gewürz nach Geschmack. 20 Minuten ziehen lassen. Währenddessen Kerne ohne Öl rösten. Anrichten und genießen. -> Junge LandFrauen

250 -300g schöne Walnüsse   4 Esslöffel brauner Zucker 4 Esslöffel Wasser 1 Teel. Zimt   Ein kochfähiges  Gefäss mit Deckel für die Microwelle     Zucker,Wasser und Zimt in dem Gefäss vermischen, nun auch noch die Walnüsse dazu und alles mit einem Esslöffel gut miteinander vermischen. Gefäss mit Deckel

Zutaten für den Teig 6 Eier 100g Zucker 200g Haselnüsse (gemahlen) 300g Mandeln (gemahlen) 100g Mandeln (gehackt) 100g Zartbitterschokolade (gehackt) 100g Orangeat 100g Zitronat 10 Tr. Bittermadelöl 1 Teel. Rum 20g Lebkuchengewürz 5 Eßl. Honig Oblaten Zum Verzieren 100g Mandeln (geschält) 150g Puderzucker 2 Eßl. Wasser o. Zitronensaft Schritt für

Gib die Schale von Orangen, Zitronen oder Mandarinen in sauberes Glas mit Schraubverschluss. Giese soviel Haushaltsessig ein, dass die Schale komplett bedeckt ist. Nun das Glas verschließen und an einem kühlen dunklen Ort 2 Wochen stehen lassen. Nach den 2 Wochen durch ein feines Sieb durchgießen, in eine Flasche geben

Zutaten: 1 kg Mehl 500  g Zucker 500 g Butter 6 Päckle Vanillezucker 10 Eigelb Zubereitung:   Butter schaumig rühren, Zucker und Eier unterrühren und zum Schluss das Mehl unterkneten. Backofen auf 180 ° vorheizen. Im Kühlschrank 60 Minuten durchziehen lassen und mit dem Fleischwolf das Spitzgebäck rausdrehen und kleine