
Nürberger Elisenlebkuchen
Zutaten: 6 Ei(er) 180 g Zucker, braun 2 EL Honig 2 TL Zimt 1 TL Lebkuchengewürz 1 Prise(n) Salz 250 g Mandel(n), gemahlen 250 g Haselnüsse, gemahlen 100 g Orangeat, im Mixer noch etwas zerkleinert 100 g Zitronat, im Mixer noch etwas zerkleinert 100g Datteln Oblaten, 70 oder 90 mm