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Zur Vorbereitung legen ich die Tomaten und Paprikasamen immer 6 Stunden in warmen Kamillentee. Davon werden die Samen gestärkt. Und dann geht es los: Pflanzgefäße mit Erde befüllen: Die Pflanzgefäße ausreichend mit Anzuchterde befüllen und kleine Löcher für die Jungpflanzen vorbereiten. Die Pflanzgefäße sollten mindestens einen Durchmesser von 8 cm haben,

Sehr gut fermentieren lässt sich Weizen, Gerste oder die fertige Körnermischung für Hühner. Legemehl funktioniert auch, es ist dann aber eine “schleimige/schlonzige” Angelegenheit und wird von den Hühnern nicht so gerne angenommen. Das fermentierte Getreide dient zur Anreicherung des Speiseplans und nach einer kurzen Gewöhnung, freuen sich die Hühner auf

Zutaten: 100 g Haferflocken 2 Handvoll frische Spinatblätter 2 Eier 200 ml  Milch 1 EL Joghurt 1 Bananw 1 EL Honig 1 TL Backpulver 1 TL Ingwerpulver 1 Msp. Salz Etwas Rapsöl 1 Handvoll frische Beeren   Zubereitung: Die Haferflocken im Mixer fein malen und beiseite stellen. Spinat, Eier, Milch,

Renate hat einen tollen Text zu Lichtmess bei meines schönes Land gefunden, den wir euch nicht vorenthalten möchten… Einst war der 2. Februar nicht nur ein christlicher Festtag, sondern spielte auch eine wichtige Rolle als Lostag für Bauern und Dienstboten: Er war Ende und Beginn eines Arbeitsjahres. Das katholische Fest

Das brauchst du dazu: Holzscheite Kastanien Farbe in weiß und Schwarz Bast Rinde oder Filz für die Ohren Heißklebepistole   Auf den Holzscheit die Augen und die Zähne aufmalen, Ohren, Nase und Schnurrhaare ankleben und ferrtig ist der Osterhase…  

Zutaten: Hefeteig: 100 g Milch 1/2 Würfel Hefe 10 g Zucker 150 g Joghurt 450 g Mehl 110 g Olivenöl 1 TL Salz 1 Eiweiß 1 Päckle Backpulver Belag: 100 g  Zwieblen geschnitten 1 rote Spitzpaprika 1 grüne Spitzpaprika 150 g Tomaten halbiert 30 g Olivenöl 15 g Biber Salcasi

Für die Tulpengirlande braucht man farbiges Bastelpapier, dünnen Bastband in hellgrün, Locher, Stift und Schere. Tulpenblüte doppelt ausschneiden, in der Mitte knicken und auf die erste Tulpe kleben. Das siebt schöner aus als nur eine Blüte. Mit dem Locher unten ein Loch stanzen, Bastband durchziehen. Am einfachsten geht es, die

Laugengebäck Zutaten: 1000 g Weizenmehl Typ 550 40 g Butter, Butterschmalz, Schweineschmalz oder Pflanzenfett 23 g Salz 40 g Hefe 500 ml Salz Lauge zum Belaugen und Salz zum Bestreuen Teigzubereitung: Alle Zutaten 10 Minuten lang zu einem festen Teig verkneten. Anschließend den Teig in 80 g Stücke aufteilen, und

Zutaten für 4-5 Personen: 1 Bio-Limette 1,5 L Weißwein 350 ml Holunderblütensirup 7-8 Zweige Minze 1 Stange Zimt Zubereitung: Den Saft der Limette sowie die abgeriebene Schale in einen Topf füllen und anschließend den halbtrockenen Weißwein und den Holunderblütensirup und die restlichen  Zutaten dazu und alles erhitzen ohne aufzukochen. Die

Zutaten für 4 Personen 1 Espresso 2 unbehandelte Orangen 150 g Gewürz-Spekulatius oder ein anderes Gebäck 100 ml Sahne 250 g Mascarpone 250 g Magerquark 1 Päckchen Vanillinzucker 50 g Zucker 1-2 Kaffeebohnen Zubereitung Espresso zubereiten und abkühlen lassen. Sahne steif schlagen Mascarpone cremig aufschlagen und den Quark, Vanillinzucker und

Buchtipp: Zum Tag des Apfels am 11.01.2021 Apfelkuchen am Meer von Anne Barns eine Geschichte von unerschütterlicher Freundschaft und dem Heilen alter Wunden Der süße Duft des Kuchens vermischt mit dem salzigen des Meeres, das ist für Merle das Aroma der Ferien ihrer Kindheit. Seit Generationen wird das geheime Rezept

Es gibt Rezepte, die einen ein Leben lang begleiten und glücklich machen, auch wenn man sie schon hundert Mal gekocht hat. In der Regel sind sie bestechend einfach und unkompliziert, ganz nach dem Motto “Weniger ist mehr”. Viele davon wurden in der Familie der Autorin schon immer so oder ähnlich