
Johannisbeer-Käsekuchen mit Mandel-Baiser-Haube
Zutaten: 1 Eigelb 300 g Mehl und etwas Mehl für die Arbeitsfläche 1 TL Backpulver 240 g Zucker 200g Joghurtbutter Salz 1 Vanilleschote 500 ml Milch 4 Blätter weiße Gelatine 5 Eier 30 g Speisestärke Hülsenfrüchte zum Blindbacken 600 g rote Johannisbeeren 4 EL Mandelblättchen Zubereitung: Für den Mürbteig