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Zutaten für 16 Schokobananen 250 g Mehl 125 g Butter 70 g Zucker 1 Ei 1 EL Wasser oder Milch 1EL Rum Zubereitung: Mürbteig herstellen, den Teig messerrückendick auswellen und mit einem Teigrädchen bananenlange Streifen ausschneiden. Dann als Halbmonde auf das Belch gelegt und bei ca. 200° Grad 15 Minuten

Zutaten: 100 g Zucker 20 g weiche Butter 1 Pack Vanillezucker 1 Prise Salz 200 g Blockschokolade 160 g Mehl 140 g gemahlende Haselnüsse 1 Pack Backpulver 2 TL Backpulver 200 g trockenen Rotwein oder Traubensaft Zubereitung: Form mit weicher Butter fetten und mit gemahlenen Haselnüsse ausstreuen. Eier mit Vanillezucker,

Zutaten: 4 TL Kaffeepulver (Espresso, instant) 100 g Schokolade, Mokka Sahne 300 g Mehl 1 Pack Backpulver 1 Prise Salz 250 g Zucker 1 Pack Vanillezucker 1 TL Zimt 100 g Haselnüsse, gemahlen 100g Mandeln, gehackt 250 g Margarine 4 Eier 50 ml Mokkalikör 1 TL Lebkuchengewürz Kuvertüre hell oder

Zutaten: 200 g Butter 200 g Zartbitterschokolade 4 Eier 80 g Zucker 80 g Vollrohrzucker oder brauner Zucker 2 Prisen Salz 1 Prise gemahlene Vanille 200 g gemahlene Mandeln 2 TL Backpulver 1 EL Backkakao Zubereitung: Butter mit der klein gehackten Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Immer wieder umrühren. Ofen

Zutaten: 1-1,3 kg Rindergulasch gewürfelt Für die Beize: 1 Flasche Glühwein 1 EL Zucker 1/2 EL Salz 1 Schuss Essig 3 Spritzer flüssiges Maggi 1 EL gekörnte Brühe alles gut verrühren und das Fleisch 1-2 Tage das Gulasch darin einlegen. Zubereitung: Fleisch gut abtropfen lassen und in heißem Fett gut

Zutaten: 300 g geriebene Äpfel Zitronensaft und Schale von einer Zitrone 100 g braunen Zucker 1-2 Schuss Kirschwasser Trockenfrüchte: 300 g Aprikosen 200 g Pflaumen Je 100 g getrocknete Äpfel und Birnen 100g Datteln 100g Feigen Je 100 g Orangeat und Zitronat 300 g Walnüsse 200 g Haselnüsse 200 g

Zutaten: 160g Butter 150g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz 300g Mehl   Füllung: 20g Butter 300g Zucker 250 g Walnüsse 200 ml Sahne   Bestreichen: 1 Eigelb   Die Butter mit dem Zucker auf dem Backbrett geschmeidig kneten, dann das Ei darunter arbeiten, zum Schluss das Salz und das

Zutaten: 350 g Honig 280 g Zucker Je 100 g abgezogene Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse Je 125 g Orangeat und Zitronat 520 g Mehl 30 g gemahlener Zimt Abgeriebene Schale von 1 Zitrone 2 Tl. Gemahlene Gewürznelken 1 Messerspitze geriebene Muskatnuss 2 Tl Pottasche 2 Tl. Hirschhornsalz Je 1 Schnapsglas

Zutaten: 200 g Marzipan 150 g Puderzucker 1 EL Kirschwasser Zartbitterkuvertüre Zubereitung: Kuvertüre erwärmen, Marzipan mit Puderzucker und Kirschwasser verkneten. Karoffeln aus dem Marzipan formen und in die Kuvertüre tauchen und abkühlen lassen.   d

Milchreis mit Spekulatiusgewürz, frischem Apfelmus und gerösteten Mandelstückchen 250 g Milchreis, 2 Liter Milch, 4 EL Zucker, 2 EL Spekulatiusgewürz, 1 Prise Salz, 2 EL Mandelstifte, ein Klecks Butter Zubereitung: Reis mit Milch, dem Zucker und Spekulaziusgewürz und der Prise Salz unter Rühren aufkochen lassen. Bei schwacher Htze 10 Minuten

Nusskuchen mit Spekulatiusgewürz Zutaten: 4 Eier 250 g Zucker 200 ml Öl 200 ml Orangensaft 200 g grob gehackte Walnüsse 2 gehäufte EL Kakaopulver 2 EL Spekulaziusgewürz 300 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1oo g Puderzucker 4 EL Rum Fett für die Form Zubereitung: Ofen auf 200 ° vorheizen und

Zutaten: Saft von 2-3 Orangen, Saft von 1 Zitrone, 0,75 L naturtrüber Apfelsaft, 3 Nelken, 1-2 Zimtstangen, 1 Sternanis, 1 EL Honig, 1 handvoll Granberries, Zubereitung: alle Zutaten bis auf den Honig ersitzen und kurz vor dem servieren den Honig und die Granberries dazu

Zutaten: 400 g Mehl 250 g Zucker 250 g Butter 250 g gemahlene Mandeln 2 Eier 1 Pack Backpulver 1Msp. Nelken 2 TL Kakao  TL Zimt 2 EL Kirschwasser 1 Glas Marmelade 1 Eigelb Zubereitung: Aus den Zuaten Mehl bis Zimt einen Teig herstellen. 2/3 des Teigs für den Boden